Pałac Topkapi

Perła Imperium Osmańskiego 

Położony na półwyspie w Stambule i oferujący szerokie widoki na Złoty Róg, Morze Marmara oraz cieśninę Bosfor, Pałac Topkapi był niegdyś wywyższonym siedliskiem sułtanów osmańskich. Pałac został zbudowany w XV wieku na polecenie sułtana Mehmeda II po zdobyciu Konstantynopola. Od XV do XIX wieku pałac był fundamentem Imperium Osmańskiego. Jego władza ustąpiła nowszemu Pałacowi Dolmabahçe na wybrzeżu. 

Jak każdy inny pałac, Pałac Topkapi był przebudowywany i odnawiany wielokrotnie w ciągu 400 lat, podczas których rządzili nim różni sułtani, lecz zasadnicza i historyczna forma architektoniczna pałacu pozostała zasadniczo w niezmienionym stanie. Pod koniec Imperium Osmańskiego w 1923 roku pałac ostatecznie został przekształcony w muzeum. W różnych pomieszczeniach pałacu, w skarbczyku i w haremach cesarskich nadal można poczuć esencję tego minionego imperium. Liczne obiekty z okresu świetności Imperium Osmańskiego ozdabiają obecnie muzeum, od iluminowanych rękopisów i starożytnych broni po diamenty i ozdobne miniatury, a co najważniejsze, Święte Relikwie, w tym Płaszcz Proroka. 

Pionierzy dzisiejszej kuchni 

Jednym z najważniejszych wkładów pałacu była kuchnia, jej szczyt osiągnięcia kuchni osmańskiej w zakresie organizacji, wyrafinowania smaku i kultury kulinarnej to coś, co każdy miłośnik jedzenia by podziwiał.

Podczas wizyty w kuchniach można poczuć prawdziwą skalę i wielkość pasji sułtana do jedzenia. Na przestrzeni wieków tysiące kucharzy, pracowników i uczniów różnych aspektów sztuki kulinarnej żyło i pracowało w tych kuchniach, często tworząc nowe smaki i doznania kulinarne, które dzisiaj doceniamy i celebrujemy w tym roku, cud królewskiej kuchni, który przyniosły nam te skromne mury. 

Piękne ogrody pałacowe 

Ogrodu Pałacu Topkapi otaczają cały obszar tej historycznej struktury od Pierwszego do Czwartego Dziedzińca. Ogrody zawierają kilka altanek i pawilonów, które pochodzą z XV wieku. Krajobraz ogrodów nawiązuje do stylu architektury klasycznej cywilizacji z miasta. Gdy odwiedzający przechodzą z jednej atrakcji do drugiej na terenie pałacu, mogą znaleść czas, aby podziwiać piękno bujnego zielonego krajobrazu i kwiatów. 

Rezydencja Sułtana 

Chociaż Harem jest częścią większego kompleksu Pałacu Topkapi, był on wyłącznym terytorium rodziny królewskiej, konkubin sułtana i ich strażników. Harem był nieustannie rozszerzany i odbudowywany, aby zaspokoić potrzeby rodziny królewskiej, tworząc widok urzekającego piękna i architektonicznej fascynacji. W swojej obecnej formie, harem jest fuzją różnych stylów architektonicznych, rozległym kompleksem składającym się z wielu pomieszczeń, szpitali, meczetów i łaźni, wszystko grupowane wokół wspaniałego dziedzińca.