Топкапъсарай

Скъпоценен камък на Османската империя 

Разположен на полуостров в Истанбул и предлагащ широка гледка към Златния рог, Мраморно море и Босфора, дворецът Топкапъ е бил някога възвишеното седалище на османските султани. Дворецът е построен през 15-ти век по поръчка на султан Мехмед II след завоюването на Константинопол. От 15-ти до 19-ти век дворецът е основополагаещият камък на Османската империя. Неговата власт е прехвърлена на новия дворец Долмабахче на брега. 

Както всяка друга палата, дворецът Топкапъ е бил реконструиран и реновиран няколко пъти през 400-годишното управление на различни султани, но основната и историческа архитектурна форма на двореца е останала в съществувалия си вид. В края на Османската империя през 1923 г. дворецът е превърнат в музей. В различните стаи на двореца, в съкровищницата и в имперските харами, същността на тази минала империя все още може да се усети. Множество предмети от разцвета на Османската империя украсяват музея днес, от осветени ръкописи и древни оръжия до диаманти и украсени миниатюри, а най-важното от всичко са свещените реликви, включително мантията на Пророка. 

Пионерите на съвременната кухня 

Една от най-значимите приноси на двореца е кухнята. Кулминацията на османската кухня по отношение на организация, усъвършенстване на вкуса и културата на храната е нещо, което всеки любител на храната би оценил.

При посещение на кухнята, получавате истинско усещане за мащаба и величието на страстта на султана към храната. През вековете хиляди готвачи, работници и апрентиси от много аспекти на кулинарното изкуство са живели и работили в тези кухни, често внедрявайки вкусове и аромати на кухнята, които оценяваме днес и честваме тази година чудото на имперската кухня, която беше донесена от тези скромни стени. 

Красивите градини на двореца 

Градините на дворец Топкапъ обграждат цялата площ на тази историческа структура от първия до четвъртия двор. Градините съдържат няколко киоска и павилиона, датиращи от 15-ти век. Ландшафтът на градините следва стила на класическата цивилизационна архитектура от града. Когато посетителите минават от една атракция до друга на територията на двореца, те могат да отделят време, за да се възхитят на красотата на зеления ландшафт и цветята. 

Резиденцията на султана 

Въпреки че Харам е част от по-голям комплекс на дворец Топкапъ, той е бил изключителна територия на кралското семейство, наложниците на султана и техните охрани. Харамът е бил постоянно разширяван и реконструиран, за да отговори на нуждите на кралското семейство, създавайки зрелище от очароваща красота и архитектурна привлекателност. В сегашната си форма, харамът е фузия от различни архитектурни стилове, огромен комплекс, състоящ се от множество стаи, болница, джамии и бани, всички групирани около една величествена открита площ.