Istana Topkapi

Permata Empayar Uthmaniyyah 

Terletak di semenanjung di İstanbul dan menawarkan pemandangan luas Sungai Emas, Laut Marmara dan Selat Bosphorus, Istana Topkapı pernah menjadi kedudukan tertinggi sultan Uthmaniyyah. Istana ini dibina pada abad ke-15 atas perintah Sultan Mehmet II selepas penaklukan Konstantinopel. Dari abad ke-15 hingga ke-19, istana ini merupakan tonggak Empayar Uthmaniyyah. Kekuasaannya diserahkan kepada Istana Dolmabahçe yang lebih baru di pesisir. 

Seperti istana lain, Istana Topkapı telah dibina semula dan direnovasi beberapa kali sepanjang 400 tahun pemerintahan pelbagai sultan ke atasnya, tetapi bentuk seni bina asas dan sejarah istana ini tetap sama. Menjelang akhir Empayar Uthmaniyyah pada tahun 1923, istana ini akhirnya ditukarkan menjadi muzium. Di pelbagai bilik istana, di harta karun dan di harem diraja, intipati empayar masa lalu ini masih terasa. Banyak objek dari zaman keemasan Empayar Uthmaniyyah menghiasi muzium hari ini, dari manuskrip yang diterangi dan senjata kuno kepada berlian dan miniatur yang dihias dengan indah serta yang paling penting adalah Relik Suci termasuk Selendang Nabi. 

Pemimpin Masakan Sehari Ini 

Salah satu sumbangan paling signifikan dari istana adalah masakan, kemunculan masakan Uthmaniyyah dari segi organisasi, penghalusan selera dan budaya makanan adalah sesuatu yang akan dihargai oleh setiap pencinta makanan.

Apabila melawat dapur, anda akan merasakan skala dan keagungan minat Sultan terhadap makanan. Selama berabad-abad, ribuan tukang masak, pekerja, dan pelatih dari pelbagai aspek seni kulinari tinggal dan bekerja di dapur ini, sering mempelopori rasa dan citarasa masakan yang kita hargai hari ini dan meraikan tahun ini, keajaiban masakan imperial yang dibawa kepada kita dari dinding-dinding yang sederhana ini. 

Taman Istana yang Indah 

Taman Istana Topkapı mengelilingi seluruh kawasan struktur bersejarah ini dari Courtyard Pertama hingga ke Keempat. Taman-taman ini mengandungi beberapa kios dan pavilion yang berasal dari abad ke-15. Landskap taman-taman ini mengikuti gaya seni bina tamadun klasik dari bandar. Semasa pengunjung bergerak dari satu tarikan ke tarikan lain di kawasan istana, mereka boleh meluangkan masa untuk mengagumi keindahan landskap hijau yang subur dan bunga-bunga. 

Tempat Tinggal Sultan 

Walaupun Harem adalah sebahagian daripada kompleks lebih besar Istana Topkapı, ia adalah domain eksklusif keluarga diraja, gundik Sultan dan penjaganya. Harem ini sentiasa diperluas dan dibina semula untuk memenuhi keperluan keluarga diraja, mencipta pemandangan yang mempesona dan keindahan seni bina yang menawan. Dalam bentuknya yang sekarang, harem adalah gabungan pelbagai gaya seni bina, kompleks luas yang terdiri daripada pelbagai bilik, hospital, masjid dan mandian, semuanya dikelompokkan di sekitar sebuah courtyard yang megah.