قصر توبكابي

جوهرة الإمبراطورية العثمانية 

تقع في شبه جزيرة في إسطنبول وتوفر إطلالات واسعة على القرن الذهبي وبحر مرمرة ومضيق البوسفور، كان قصر توبكابي في يوم من الأيام المقعد المرموق للسلاطين العثمانيين. تم بناء القصر في القرن الخامس عشر بطلب من السلطان محمد الثاني بعد فتح القسطنطينية. من القرن الخامس عشر إلى القرن التاسع عشر، كان القصر حجر الزاوية من الإمبراطورية العثمانية. وقد سلّم سلطته إلى قصر دولما باهçe الأحدث على الساحل. 

مثل أي قصر آخر، تم إعادة بناء قصر توبكابي وتجديده عدة مرات على مدار 400 عام من حكم مختلف السلاطين، لكن الشكل المعماري الأساسي والتاريخي للقصر ظل كما هو تقريباً. Towards the end of the Ottoman Empire in 1923, the palace was eventually converted into a museum. In the various rooms of the palace, in the treasury and in the imperial harems, the essence of this past empire can still be felt. Numerous objects from the heyday of the Ottoman Empire adorn the museum today, from illuminated manuscripts and ancient weapons to diamonds and ornate miniatures and most important of all Sacred Relics including the Prophet’s Mantle. 

رواد مطبخ اليوم 

واحدة من أهم مساهمات القصر كانت المطبخ، إن ذروة المطبخ العثماني من حيث التنظيم، وصقل الذوق وثقافة الطعام هو شيء سيعجب به أي محب للطعام.

عند زيارة المطابخ، تحصل على إحساس حقيقي بحجم وعظمة شغف السلطان بالطعام. على مر القرون، عاش وعمل الآلاف من الطهاة والعمال والمتدربين في العديد من جوانب فن الطهي في هذه المطابخ، وغالبًا ما كانوا روادًا في النكهات والأذواق في المأكولات التي نقدرها اليوم ونحتفل بها هذا العام، روعة المطبخ الإمبراطوري التي أُحضرت إلينا من هذه الجدران المتواضعة. 

حدائق القصر الجميلة 

تحيط حدائق قصر توبكابي بالمنطقة بأكملها من هذه البنية التاريخية من الفناء الأول إلى الفناء الرابع. تحتوي الحدائق على عدة أكشاك وصالات تعود إلى القرن الخامس عشر. يتبع تنسيق حدائق القصر نمط العمارة من الحضارة الكلاسيكية من المدينة. بينما يتنقل الزوار من معلم إلى آخر في أراضي القصر، يمكنهم أن يأخذوا الوقت للإعجاب بجمال المناظر الطبيعية الخضراء الزاهية والزهور. 

سكن السلطان 

على الرغم من أن الحريم هو جزء من المجمع الأكبر لقصر توبكابي، إلا أنه كان المجال الحصري للعائلة المالكة، وأميرات السلطان وحراسهن. تم توسيع الحريم باستمرار وإعادة بنائه لتلبية احتياجات العائلة المالكة، مما أنشأ منظرًا ساحرًا وجاذبية معمارية. في شكله الحالي، يُعد الحريم ت融合ًا لمختلف الأساليب المعمارية، وهو مجمع شاسع يتكون من العديد من الغرف ومستشفى ومساجد وحمامات، جميعها مجمعة حول فناء رائع.