Τοpalace Topkapı

Κόσμημα της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας 

Β Located σε μια χερσόνησο στην Κωνσταντινούπολη και προσφέροντας εκτενή θέα στον Χρυσό Κ Horn, τη Θάλασσα του Μαρμαρά και τα στενά του Βοσπόρου, το Παλάτι Τοπκαπί ήταν κάποτε η εξαιρετική έδρα των Οθωμανών σουλτάνων. Το παλάτι χτίστηκε τον 15ο αιώνα με εντολή του Σουλτάνου Μεχμέτ Β' μετά την κατάληψη της Κωνσταντινούπολης. Από τον 15ο έως τον 19ο αιώνα, το παλάτι ήταν το cornerstone της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας. Η εξουσία του παραχωρήθηκε στο νεότερο Παλάτι Ντολμάμπαχτσε στην ακτή. 

Όπως και κάθε άλλο παλάτι, το Παλάτι Τοπκαπί ανακαινίστηκε και αναδομήθηκε πολλές φορές κατά τη διάρκεια των 400 ετών που διάφοροι σουλτάνοι κυβερνούσαν πάνω του, αλλά η βασική και ιστορική αρχιτεκτονική μορφή του παλατιού παρέμεινε ουσιαστικά η ίδια. Στις τελευταίες ημέρες της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας το 1923, το παλάτι τελικά μετατράπηκε σε μουσείο. Στους διάφορους χώρους του παλατιού, στην θησαυροφυλάκιο και στις αυτοκρατορικές χαρέμες, η ουσία αυτής της παλαιάς αυτοκρατορίας μπορεί να απολαυσθεί ακόμη. Πολλά αντικείμενα από την ακμή της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας κοσμούν το μουσείο σήμερα, από φωτισμένα χειρόγραφα και αρχαία όπλα μέχρι διαμάντια και περίτεχνες μινιατούρες και, το πιο σημαντικό, Ιερές Λείψανα που περιλαμβάνουν το Μανδύα του Προφήτη. 

Οι Πρωτοπόροι της Σύγχρονης Κουζίνας 

Μία από τις πιο σημαντικές συνεισφορές του παλατιού ήταν η κουζίνα του, το αποκορύφωμα της οθωμανικής κουζίνας όσον αφορά την οργάνωση, την εκλεπτυσμένη γεύση και τον πολιτισμό του φαγητού είναι κάτι που κάθε λάτρης του φαγητού θα θαυμάσει.

Όταν επισκέπτεστε τις κουζίνες, αποκτάτε μια πραγματική αίσθηση της κλίμακας και της μεγαλοπρέπειας του πάθους του Σουλτάνου για το φαγητό. Κατά τη διάρκεια των αιώνων, χιλιάδες σεφ, εργάτες και μαθητευόμενοι πολλών διαφορετικών πτυχών της γαστρονομικής τέχνης ζούσαν και εργάζονταν σε αυτές τις κουζίνες, συχνά πρωτοπορώντας γεύσεις και γεύσεις της κουζίνας που εκτιμούμε σήμερα και γιορτάζουμε φέτος, το θαύμα της αυτοκρατορικής κουζίνας που μας ήρθε από αυτούς τους ταπεινούς τοίχους. 

Όμορφοι Κήποι του Παλατιού 

Οι Κήποι του Παλατιού Τοπκαπί περιβάλλουν ολόκληρη την περιοχή αυτού του ιστορικού κτίσματος από την Πρώτη έως την Τέταρτη Αυλή. Οι κήποι περιέχουν πολλές κιόσκια και παρεκκλήσια που χρονολογούνται από τον 15ο αιώνα. Το τοπίο των κήπων ακολουθεί το στυλ της κλασικής πολιτιστικής αρχιτεκτονικής της πόλης. Καθώς οι επισκέπτες διασχίζουν από μία ατραξιόν στην άλλη στα εδάφη του παλατιού, μπορούν να πάρουν χρόνο να θαυμάσουν την ομορφιά του καταπράσινου τοπίου και των λουλουδιών. 

Η Κατοικία του Σουλτάνου 

Αν και η Χαρέμ είναι μέρος του μεγαλύτερου συγκροτήματος του Παλατιού Τοπκαπί, ήταν ο αποκλειστικός τομέας της βασιλικής οικογένειας, των παλλακίδων του Σουλτάνου και των φρουρών τους. Η χαρέμ επεκτεινόταν και ανακαλούνταν συνεχώς για να καλύψει τις ανάγκες της βασιλικής οικογένειας, δημιουργώντας μια θέα μαγευτικής ομορφιάς και αρχιτεκτονικής γοητείας. Στη σημερινή της μορφή, η χαρέμ είναι μια σύνθεση διαφορετικών αρχιτεκτονικών στιλ, ένα τεράστιο συγκρότημα που αποτελείται από πολυάριθμες αίθουσες, ένα νοσοκομείο, τζαμιά και λουτρά, όλα ομαδοποιημένα γύρω από μια μεγαλοπρεπή αυλή.